王風(fēng)英
又到了一年中秋月圓時(shí),我急忙從商場(chǎng)買回來一些月餅嘗嘗，卻怎么也吃不出當(dāng)年母親做的月餅的味道來。
小時(shí)每逢中秋臨近，我們小孩更是充滿了快樂和向往。那時(shí)，家里窮，買不起月餅，母親就親自動(dòng)手給我們做月餅吃。
母親從瓷罐里拿出早已備好的花生米、核桃仁、芝麻、葵花籽、杏仁等,再一起放進(jìn)石臼里輕微搗碎，與白糖、紅蘿卜絲等放在一起攪拌均勻，月餅餡就拌好了。接著，母親又和好了面，再?gòu)泥従蛹医鑱砜逃小案！薄暗摗薄皦邸薄办钡哪局颇＞�，將面塊搟成皮，把月餅餡填進(jìn)去，放入月餅?zāi)�，倒扣到案板上，用力向下壓，一個(gè)圓圓的月餅就成型了。看到月餅在案板上排起了整齊的隊(duì)伍，我們姐弟幾人就會(huì)變得異常興奮。
先要在月餅生胚表面噴一層水，再放入烤箱里烘烤，5-10分鐘后出爐，稍涼后，再刷上一層蛋液，大約30分鐘月餅就算烤好了。一股香甜的味道頓時(shí)撲鼻而來，我們姐弟幾人的口水也都跟著流出來了�？墒�，母親非要等到晚上拿這些月餅拜祭月亮娘娘后才讓我們吃。
終于等到了一輪圓月升到了樹梢，母親開始在院里放一張桌子，擺上一盤香噴噴的月餅，燃上香，對(duì)著一輪明月，開始將雙手合在一起，口中念念有詞，祈禱月亮娘娘保佑我們家幸福平安，不愁吃，不愁穿。我們姐弟幾人，表面上也學(xué)著母親的樣子嘴里不停地念叨著，其實(shí)心里早已等得不耐煩了，恨不得那幾柱香早點(diǎn)燃盡，好早點(diǎn)吃到那些香甜的月餅。
祭拜儀式結(jié)束，母親按人頭一人分了一個(gè)。我們姐弟幾人看到鍋里還剩幾個(gè)，便巴巴地望向鍋里，母親便用手指點(diǎn)著我們的頭說：“一群小饞貓�？粗掷锏模�念著鍋里的。”
為了顯擺，姐弟幾人便跑到大街上，故意當(dāng)著平時(shí)一塊玩的小朋友們津津有味地吃。小朋友們都羨慕極了，尤其是鄰居家小胖竟嚎啕大哭起來。母親趕緊把剩下的月餅悉數(shù)分給了小朋友們。我們不解，母親說：“與人相處，不能太小氣，人常說，有舍才有得。你要對(duì)別人不好，怎么指望人家對(duì)你好呢！”母親的話，讓我們一直牢牢地記在了心里，在以后的為人處世中，我們都能大度地對(duì)待朋友。當(dāng)然，我們也得到了朋友無(wú)私地回報(bào)。
而今又一個(gè)中秋節(jié)來臨，母親卻因患腦萎縮再也不能給我們做月餅吃了。我端坐在書房，透過窗外一輪明月，母親做的月餅香甜的味道又開始在我的心頭彌漫開來，而母親的教誨，也言猶在耳，縈繞心間，享用一生。
(作者為河北省作協(xié)會(huì)員，作品在多家媒體發(fā)表，入選出版多部文集)
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